* 2 kg gurka
* 1 kg socker
* 2 nävar salt
* 6 dl vatten
* 4 dl ättika
* 1 msk senapsfrö
* Pepparrot i bit (ca 4 bitar i varje burk)
* Dillkronor

Lägg gurkorna i vatten i ett par timmar. De suger då åt sig lite vätska och blir krispigare. Skiva sedan gurkorna och skär pepparroten i cmstora bitar. Varva gurka, pepparrot, dill och senapsfrö i glasburkar. Koka upp socker, salt, vatten och ättika till en klar vätska. Slå på den varma vätskan över gurkorna och sätt på locket. Ställ svalt. Låt stå minst en vecka innan du äter dem. Ju längre de står ju mer/bättre smak får de.